【本篇學習重點】

1. 疾病本身、藥物及化學治療等都可能造成味覺改變。
2. 對甜、苦味敏感度增加，對鹹、酸的敏感度減弱，甚至產生金屬味。
3. 維持口腔清潔，增加食物濕潤度及香氣，以促進食慾。
4. 味覺改變為暫時性副作用，通常於治療後數週~數月恢復。

1. 口腔清潔：
   1. 早晚使用軟毛牙刷和牙膏清潔口腔，維持口氣清新。
   2. 進食後刷牙及漱口，防止食物殘渣造成口腔細菌的增生。
2. 保持口腔濕潤：
   1. 口乾時，多補充水分，以保持口腔濕潤。
   2. 咀嚼無糖口香糖，或可喝檸檬水、綠茶等，以刺激唾液分泌。
3. 味覺刺激：
   1. 避免進食有苦味的食物，如苦瓜、青江菜、芥菜等。
   2. 若出現對鹹及酸味覺不敏感時，吃東西時請不要特意加重食物鹹味及酸度，以減少造成身體不舒服。
4. 減少口腔金屬味：
   1. 保持口腔清潔。
   2. 食物中可加入檸檬汁、醋，透過酸度改善口腔金屬味。
   3. 可使用陶瓷或竹製餐具，避免金屬類餐具。
5. 其他：
   1. 選擇冰涼或室溫的食物，有助於改善味覺改變的感覺。
   2. 味覺改變為暫時性治療後副作用，通常於治療後數週~數月恢復。

1. Al-Amouri, FM., & Badrasawi, M. (2024) Taste alteration and its relationship with nutritional status among cancer patients receiving chemotherapy, cross-sectional study. PLOS ONE, 19(5), e0302990. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0302990
2. Buttiron Webber, T., Briata, I. M., DeCensi, A., Cevasco, I., & Paleari, L. (2023). Taste and smell disorders in cancer treatment: Results from an integrative rapid systematic review. International Journal of Molecular Sciences, 24(3), 2538. https://doi.org/10.3390/ijms24032538
3. Pellegrini, M., Merlo, F. D., Agnello, E., Monge, T., Devecchi, A., Casalone, V., Montemurro, F., Ghigo, E., Sapino, A., & Bo, S. (2023). Dysgeusia in patients with breast cancer treated with chemotherapy-A narrative review. Nutrients, 15(1), 226. https://doi.org/10.3390/nu15010226