【本篇學習重點】

1. 副食品添加除了可補充營養外，也能訓練寶寶吞嚥固體食物和咀嚼的能力。
2. 副食品添加原則為選擇新鮮易消化食物，每次只給一種且少量。
3. 過敏體質可依醫師指示，調整添加時機及種類。

一、為什麼要添加副食品？

二、副食品種類及添加時間：

1. 四個月時：
   1. 將新鮮水果壓擠成汁，過濾去渣後，與等量開水混合稀釋後再餵食，若無腹瀉、嘔吐、皮膚紅疹等症狀，可逐漸增加果汁量，濃度也可以由稀漸濃。
   2. 將蘋果、木瓜、香蕉等水果以湯匙刮碎，並加等量水調成泥糊狀，每次只能添加一種新的水果，無異樣後，方可混合其它水果。
2. 五個月時：將煮熟的蔬菜汁以等量水稀釋後餵食。
3. 六個月時：
   1. 將米粉或麥粉與適量之母奶、牛奶或溫水混合成為糊狀，以湯匙餵食。避免將副食品加入奶瓶與奶一起餵食。
   2. 吐司、饅頭烤至淡褐色酥脆狀，讓寶寶咀嚼，以強壯牙床。
   3. 可將蔬菜加入細麵或粥共煮。
4. 七個月時：
   1. 將肉泥、肝泥煮熟，單獨弄碎或與麥糊混合。
   2. 將無刺的魚肉煮熟後搗碎。
   3. 可開始食用蛋黃泥，取八分之一個熟蛋黃，以冷開水、米湯、菜湯或牛奶5-10CC調成漿，若排便正常則可漸漸增量。
5. 八至十二個月時：
   1. 以米飯、蔬菜及肉類煮成稀飯。
   2. 將豆腐煮熟、搗碎，即可餵食。
   3. 可食用蒸蛋，作法乃將一個蛋打散，加溫水於標準碗中至八分滿約200CC，置鍋內蒸熟。
6. 十二個月以上：可進食一般家常食物，三餐與大人同時吃，兩餐之間可給牛奶或水果當點心，儘量避免給予加工的食物：如糖果、巧克力等甜食，因為可能含有防腐劑、色素。

1. 必須使用天然新鮮，且易消化的食物。
2. 蜂蜜中易有肉毒桿菌芽孢，１歲以下嬰兒因免疫系統及腸道菌叢未健全，應避免餵食；另帶皮蔬果可能沾染泥土，也應徹底清洗及去皮，再進行副食品製作，減少肉毒桿菌中毒的風險。
3. 每次只給一種新食物，且由少量開始，約由１／２至１茶匙（１茶匙＝5CC）適應後再慢慢增量，兩種食物之間要間隔5-7天。
4. 餵食時間最好在寶寶肚子餓時，因為此時較容易接受新食物。
5. 需觀察寶寶的大便及皮膚，以評估寶寶是否適合副食品，如有腹瀉、消化不良或膚疹塊等不正常情形則暫停添加，隔一段時間後再試。
6. 若有家族過敏史或孩子為過敏體質者，可依醫師指示調整副食品添加之時機；易引起過敏之食物如麥粉於1歲之後給予，蛋白及全蛋製品則至２歲以後再給予。
7. 避免給予硬且圓的食物，易導致寶寶噎住，如堅果、葡萄、果凍、湯圓、粉圓或糖果。

1. 黃靜微（2018）．兒童的營養需求．於陳月枝總校閱，實用兒科護理（八版，31-33）．華杏。
2. 衛生福利部國民健康署（2020）．兒童衛教手冊（三版）．衛生福利部國民健康署。
3. Centers for Disease Control and Prevention. (2021, July 23). When, what, and how to introduce solid foods.

   https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html
4. NHS. (2019, March 1). Your baby’s first solid foods. https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/