【本篇學習重點】

1. 副食品能訓練寶寶吞嚥固體食物和咀嚼的能力。
2. 添加副食品的原則為選擇新鮮易消化食物，每次只添加一種。
3. 添加副食品，二種食物之間要間隔3-5天。
4. 蜂蜜中可能有肉毒桿菌芽孢，1歲以下寶寶不可添加。
5. 過敏體質可依醫師指示，調整添加時機及副食品種類。

1. 建議進行時間及種類：
   1. 四個月時：
      • 將新鮮水果壓擠成汁，過濾去渣後，與等量開水混合稀釋後再餵食，若無腹瀉、嘔吐、皮膚紅疹等症狀，可逐漸增加果汁量，濃度也可以由稀逐漸變原汁。
      • 將蘋果、木瓜、香蕉等水果以湯匙刮碎，並加等量水調成泥糊狀，每次只能添加一種新的水果，寶寶吃後無上述異狀後，才可以混合其它水果。
   2. 五個月時：將煮熟的蔬菜汁以等量水稀釋後餵食。
   3. 六個月時：
      • 將米粉或麥粉與適量之母奶、牛奶或溫水混合成為糊狀，以湯匙餵食，避免將副食品加入奶瓶與奶一起餵食。
      • 吐司、饅頭烤至淡褐色酥脆狀，讓寶寶咀嚼，以強壯牙床。
      • 可將蔬菜加入細麵或粥共煮。
   4. 七個月時：
      • 將肉末、肝臟煮熟，單獨弄碎成糊狀或與麥糊混合。
      • 將無刺的魚肉煮熟後搗碎。
      • 可開始食用蛋黃泥，取八分之一個熟蛋黃，以冷開水、米湯、菜湯或牛奶5-10cc調成漿，若餵食後排便正常則可漸漸增量。
   5. 八至十二個月時：
      • 以米飯、蔬菜及肉類煮成稀飯。
      • 將豆腐煮熟、搗碎，即可餵食。
      • 可食用蒸蛋，作法乃將一個蛋打散，加溫水於標準碗中至八分滿約200CC，置鍋內蒸熟。
   6. 十二個月以上：可進食一般家常食物，三餐與大人同時吃，兩餐之間可給牛奶或水果當點心，儘量避免給予加工的食物：如糖果、巧克力等甜食，因為可能含有防腐劑、色素。
2. 副食品配置時須注意：
   1. 一般原則與餵食方式：
      • 必須使用天然新鮮，且易消化的食物。
      • 製作副食品時應注意衛生，不需添加人工調味品 (鹽、糖、味精、雞粉)，口味儘量清淡。
      • 每次只給一種新食物，由少量開始，約1至2湯匙(1湯匙＝5cc)，待寶寶腸胃適應後再慢慢增量，兩種食物之間間隔3-5天。
      • 添加副食品應優先給予較不易引起過敏的嬰兒米精或嬰兒米粉，再依序添加嬰兒麥精或嬰兒麥粉、蔬菜類、水果類、肉類，建議由口味淡的食物開始。
      • 最好在寶寶肚子餓時餵食（例如吃奶前1小時），此時比較容易接受新食物。
      • 寶寶的大便若出現未消化的食物，例如紅蘿蔔或玉米的皮、蔬菜纖維等，這都是正常的，不必因此停止餵食。
      • 需觀察寶寶的大便及皮膚，如有腹瀉、消化不良或皮膚疹塊等不正常情形則暫停添加，隔一段時間後再嘗試。
   2. 特別需要注意或避免的食物：
      • 奶類可提供豐富的鈣質及蛋白質，但鮮奶或優酪乳蛋白質與礦物質含量高，1歲以下嬰幼兒不建議飲用。
      • 蜂蜜中可能有肉毒桿菌芽孢，1歲以下寶寶免疫系統及腸道菌叢未健全，應避免餵食；帶皮蔬果需徹底清洗及去皮。
      • 避免給予硬且圓的食物，容易導致寶寶呼吸道噎住，如堅果、葡萄、果凍、湯圓、粉圓或糖果。
      • 不應提供八寶粉(散)、珍珠粉、退胎水、紅嬰水與各種偏方給寶寶食用。
      • 若有家族過敏史或寶寶為過敏體質者，可依醫師指示調整副食品添加時機；易引起過敏之食物如麥粉於1歲之後給予，蛋白及全蛋製品則至2歲以後再給予。

1. 陳月枝、黃靜微、林元淑（2022）．緒論．於陳月枝總校閱，實用兒科護理（九版，32-33頁）．華杏。
2. 衛生福利部國民健康署（2024，7月）．兒童衛教手冊。https://www.hpa.gov.tw/1459/ebc
3. 衛生福利部國民健康署（2023年7月5日）． 國際母乳哺育行動聯盟﹙WABA﹚：10項添加副食品的原則。 https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=505&pid=446&sid=18658
   
4. Centers for Disease Control and Prevention. (2025,). When, what, and how to introduce solid foods.

   https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html
5. National Health Service. (2022, Oct 3). Your baby’s first solid foods. https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/babys-first-solid-foods/