【本篇學習重點】

  1. 飲用或食用受砷污染的水和食物,可能會引起砷中毒。
  2. 不小心讓皮膚或眼睛碰到砷化物,要用大量清水沖洗。
  3. 砷化物汙染過的衣服,必須留在工作環境進行特殊處理。
  4. 砷中毒時應適當補充水份。
 
一、什麼是砷中毒
  1. 砷是一種天然存在的有毒金屬元素,可以在地面、土壤、海水、河水、空氣和食物中找到。 
  2. 主要的暴露途徑是飲用或食用受砷污染的水和食物,如果過度接觸、食用或飲用過量的含砷化物則可能引起中毒,嚴重時會致命,台灣某些地區曾發現的烏腳病,就與飲用砷污染水相關。
 
二、我該注意什麼?
  1. 避免飲用或食用受砷污染的水和食物。
  2. 砷化物相關製造產業之工作處,不可吸菸或飲食,工作完畢需沖澡及清洗工作鞋衣物。砷化物污染過的衣服,必須留在工作環境進行特殊處理。
  3. 補充充足的水份有助於毒素排出。
  4. 皮膚或眼睛不小心碰到砷化物,請用大量清水沖洗。
  5. 食品中重金屬並不能通過水洗、浸泡、加熱、烹炒等方法來減少,故選購食品需經政府核可之產品。

三、砷中毒有哪些症狀?

砷對於全身各器官都具有毒性。

  1. 急性砷中毒(在短時間內接觸大量的砷)症狀包括:噁心、嘔吐、糞便有血、休克、血壓下降、、肝臟和腎臟也可能受損,嚴重時會抽筋、昏迷,甚至死亡。接觸一段時間後,有些人會出現手腳麻木、皮膚長疹子、掉頭髮,或是造血功能受到影響。(延伸閱讀:休克)。
  2. 慢性砷中毒(長期慢慢接觸砷)會出現疲倦、頭痛、嗜睡,手腳麻木,血球減少,肝功能異常,皮膚出現變化或持續掉髮。嚴重時可能引發癌症、心血管疾病、周邊血管病變和烏腳病,也會增加罹患糖尿病的機會。

有上述症狀不一定是砷中毒,若您有上述症狀,請至毒物科門診就醫。


四、砷中毒要怎麼治療?

  1. 醫師會根據中毒的情況,幫助把體內毒素排出,可能會洗胃、使用解毒藥,並補充水分,讓身體保持正常運作。
  2. 如果中毒很嚴重,可能需要用血漿置換或血液透析的方法,把血液裡的毒素清除。(延伸閱讀:血漿置換術及雙重過濾血漿分離術血液透析與居家照護)


參考資料
  1. El-Ghiaty, M. A., & El-Kadi, A. O. S. (2023). The duality of arsenic metabolism: Impact on human health. Annual Review of Pharmacology and Toxicology, 63(1), 341–358. https://doi.org/10.1146/annurev-pharmtox-051921-020936
  2. kaur, R., Garkal, A., Sarode, L., Bangar, P., Mehta, T., Singh, D. P., & Rawal, R. (2024). Understanding arsenic toxicity: Implications for environmental exposure and human health. Journal of Hazardous Materials Letters, 5, 100090. https://doi.org/10.1016/j.hazl.2023.100090
  3. Khosravi-Darani, K., Rehman, Y., Katsoyiannis, I., Kokkinos, E., & Zouboulis, A. (2022). Arsenic exposure via contaminated water and food sources. Water, 14(12), 1884. https://doi.org/10.3390/w14121884
  4. Yamauchi, H., Yoshida, T., & Takata, A. (2023). Arsenic exposure and health effects: Differences by chemical structure, chemical form and arsenic methylation capacity. Arsenic in the Environment - Sources, Impacts and Remedies. https://doi.org/10.5772/intechopen.1001454
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    英文名稱
    Care of Arsenic poisoning
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    健康促進/保健類