【本篇學習重點】

  1. 清流質是無渣清澈液體,適合大腸鏡檢查前清腸使用。
  2. 全流質是低渣稠狀液體,適合腸道手術後恢復期使用。
  3. 低渣飲食是指纖維含量低食物,適合腸道手術前後使用。

一、什麼是腸道檢查與治療之飲食?
減少食物消化後存留在腸道內的殘渣,藉此減少糞便量,以利腸道檢查進行或腸道術後功能恢復。
 

二、為什麼需要此飲食?
可增加瀉劑於腸道徹底清潔達到檢查效果,並減少腸胃道刺激性,促使腸道手術治療後腸吻合處傷口癒合。

三、我該注意什麼?

飲食種類及飲食照護原則如下:
  1. 清流質飲食:
    1. 定義:清流質飲食是完全無渣的清澈液體,易於腸胃道消化的液體。
    2. 適用對象:腸道檢查或手術前清腸、手術後腸道恢復、急性腸道發炎。
    3. 食物類型:去油清湯、米湯、蜂蜜水、清澈果汁、雞精、運動飲料。
  2. 全流質飲食:
    1. 定義:低渣、不透明的稠狀液體。
    2. 適用對象:腸道手術後病人。
    3. 飲食類型:絞碎去筋肉泥、米糊、蔬菜泥、水果泥、豆漿、配方奶。
  3. 低渣飲食:
    1. 定義:纖維含量低,消化後殘渣少之食物。
    2. 適用對象:大腸檢查、腸道手術前後飲食、部份腸阻塞、嚴重腹瀉。
    3. 飲食類型: 
      1. 主食類:
        • 可吃:精緻穀類如白乾飯、白稀飯、白麵條、白饅頭、冬粉、米粉。
        • 不可吃:全麥麵包、穀米、胚芽、糙米、燕麥、地瓜、南瓜、芋頭。
      2. 蔬菜類:
        • 可吃:嫩葉蔬菜、去皮去籽瓜類,如:冬瓜、白蘿蔔、黃瓜。
        • 不可吃:粗纖維蔬菜,如:竹筍、花椰菜、芹菜、牛蒡、菜梗。
      3. 水果類:
        • 可吃:濾渣果汁,去皮去籽水果,如:木瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。
        • 不可吃:蜜餞、高渣水果,如:柑橘、芭樂、奇異果、火龍果。
      4. 豆類:
        • 可吃:去渣加工後豆製品,如豆漿、豆花、豆干、豆腐等。
        • 不可吃:油炸及未加工豆製品,如紅豆、綠豆、花生、大豆、毛豆。
      5. 蛋、奶類:
        • 可吃:蒸蛋、炒蛋、水煮蛋、茶葉蛋、乳酪(起司)等。
        • 不可吃:荷包蛋及煎蛋、鐵蛋、奶製品,如:鮮奶、奶酪、優酪乳。
      6. 肉、魚類:
        • 可吃:去皮去筋肉類,如豬里肌、雞胸肉、雞腿、魚。
        • 不可吃:未去皮去筋肉類,如牛筋、雞鴨胗、炸魚、炸雞、炸排骨。
      7. 點心類:
        • 可吃:不含水果、乾果糕餅,如海綿蛋糕、杯子蛋糕、蜂蜜蛋糕。
        • 不可吃:堅果種子類、燕麥核桃餅、沙其瑪。
參考資料
  1. 吳宗翰、李岳霖、李妍慧、方冠傑(2022).大腸鏡檢查前之腸道準備.臨床醫學月刊,89(3),183-192。https://doi.org/10.6666/ClinMed.202203_89(3).0032
  2. Vasilopoulos, G., Makrigianni, P., Polikandrioti, M., Tsiampouris, I., Karayiannis, D., Margari, N., Avramopoulou, L., Toulia, G., & Fasoi, G. (2020). Pre- and post-operative nutrition assessment in patients with colon cancer undergoing ileostomy. International Journal of Environmental Research and Public Health, 17(17), 6124. https://doi.org/10.3390/ijerph17176124
  3. Vogel, J. D., Felder, S. I., Bhama, A. R., Hawkins, A. T., Langenfeld, S. J., Shaffer, V. O., Thorsen, A. J., Weiser, M. R., Chang, G. J., Lightner, A. L., Feingold, D. L., & Paquette, I. M. (2022). The American society of colon and rectal surgeons clinical practice guidelines for the management of Colon Cancer. Diseases of the Colon and Rectum, 65(2), 148-177.  http://doi.org/10.1097/DCR.0000000000002323
    準備好了嗎?讓我們來牛刀小試一下
    請您試著回答下列問題:
    請您填答護理指導的滿意度
    請登入後才可以評分
    位置
    英文名稱
    The Common Therapist Diet in Colonrectal Surgery
    分類
    健康促進/保健類