一、目的:

大腸手術後爲減少腸胃道刺激性,需採漸進式飲食,適度含纖維飲食可促進術後恢復健康效益及抗發炎作用,但避免攝取過多殘渣的食物留在腸道,並減少糞便量,使讓腸吻合處傷口癒合。

 

二、大腸手術後的飲食原則:

手術後進食需依醫囑執行由喝水→清流質飲食→全流質飲食→低渣軟質飲食(稀飯)→一般飲食(乾飯)。

 

三、大腸手術後的飲食注意事項:

  1. 剛開始喝水及進食時會有腹瀉情形,若有腹瀉現象,宜進食低纖維易消化食物,並補充水分和電解質;若腹瀉次數太多,必須告知醫師,由醫師決定是否須服用止瀉劑。
  2. 大腸手術後飲食原則需採少量多餐,進食時要細嚼慢嚥。在餐與餐之間增加點心或營養配方的攝取,如立攝適、安素。
  3. 飲食宜攝取低渣軟質、高熱量、高蛋白、高維生素的食物,避免攝取豆類、花生、洋蔥、奶製品等產氣性食物,以防脹氣。
  4. 儘量避免抽煙、喝酒、少吃醃漬、燻製食物及進食油膩辛辣、不易消化之食物。食物應選擇低油脂的嫩肉,吃肉要去皮,不吃肥肉或油炸食物,煮熟的低纖維蔬菜的嫩葉、去皮去子的低纖維水果(如:瓜類)或過濾後的果汁。

 

四、飲食指南:

  1. 蔬菜類:
    可食:蔬菜之嫩葉,如菠菜、莧菜。菜泥如馬鈴薯、胡蘿蔔泥。
    禁食:生菜老葉、葉莖部、綠花菜、甘藍菜、芥菜、南瓜、芹菜、蘿蔔、韭菜、洋蔥、竹筍、黃瓜。
  2. 水果類:
    可食:去皮子的熟鮮果如香蕉、木瓜、蘋果。
    禁食:蕃石榴、文旦、柿、生梨等。
  3. 主食類:
    可食:白麵粉製品如精煉米或米製品。
    禁食:全穀類食品如黑麵包、麩皮麵包。
  4. 肉類:
    可食:不含筋皮之嫩肉,如雞、鴨、魚、豬、牛肉、內臟。
    禁食:含筋且過老之肉類。 
  5. 豆類:
    可食:經加工後之豆製品,如豆漿、豆腐腦、豆干、豆腐等。
    禁食:未經加工之豆類,如紅豆、綠豆、黃豆、花生。
  6. 奶類:
    禁食:奶類及奶製品全部禁止。
  7. 其他:
    禁食:其他含粗纖維之食物,如乾果、硬殼果、油煎炸食物、油膩糕點、過甜食物。

 

參考資料

  1. 許筱翎、鍾元強、劉天裕、邱錫雄、王雪芳、賴淑娥(2016).飲食衛教介入對大腸直腸癌者營養狀況及體重流失之影響.澄清醫護管理雜誌,12(2),11-19。
  2. UpToDate (2016, June 2). Fast-track protocols in colorectal surgery. Retrieved from http://www.uptodate.com/contents/fast-track-protocols-in-colorectal-surgery?source=Search_result&search=colorectal+surgery&selectedTitle=2%7E145
  3. UpToDate (2017, Fer 23). Routine care of patients with an ileostomy or colostomy and management of ostomy complications.Retrieved  http://www.uptodate.com/contents/routine-care-of-patientswithanileostomyorcolostomyandmanagementofostomycomplications?search=diet%20for%20colon%20resection&source=search_result&selectedTitle=3~150&usage_type=default&display_rank=
    準備好了嗎?讓我們來牛刀小試一下
    請您試著回答下列問題:
    請您填答護理指導的滿意度
    請登入後才可以評分
    位置
    英文名稱
    Education of Diet after Colon Surgery
    分類
    自我照護/居家照護類