COVID-19病毒可藉由近距離飛沫、直接或間接接觸帶有病毒的口鼻分泌物或是糞便而造成傳播，因此居家隔離或自主健康管理時須注意個人環境衛生。

1. 飲食環境
   1. COVID-19病毒透過食物傳播機率很低，但防止疾病傳染在烹飪前及進食前都須加強洗手、清潔工作區域及用具。
   2. 生熟食分開處理，防止交叉感染的發生，食品加熱要超過70°C，保存溫度維持低於7°C。
   3. 用餐前確實清潔手部，用餐時不可與其他家人一起用餐，建議在房間用餐，並使用個人餐具，用餐期間勿與他人交談以避免感染，餐具可煮沸消毒並單獨置放。
   4. 如需外送點餐，宜點選置於門口，避免與外送人員接觸，餐點領取後可用酒精消毒外袋，靜置後再食用。
2. 衣物清潔
   1. 個人衣物單獨清洗，清洗時可添加漂白水，漂白水約四分之三量杯，加清水稀釋倒入洗衣機清洗可消毒、滅菌。
   2. 自主健康管理期間如必須外出(如就診)，返家後應立即更衣沐浴，以避免衣物未注意下沾染病毒而影響健康，千萬不要穿著外出的衣物坐在沙發，或在臥室躺下。
3. 居家環境清潔
   1. 居家隔離或自主管理期間須維持1人1室隔離(含衛浴設備)，衛浴設備如住家無法滿足此需求，則可用置物盒裝置個人盥洗用具，洗澡時再帶進浴廁使用，梳洗完畢後須用漂白水將浴廁環境消毒完畢再離開。
   2. 如廁完畢沖水時會產生強烈的氣流，會將含有病毒的氣溶膠顆粒，散播到廁所的空間中，引起大面積擴散，如廁完畢沖水時，應先將馬桶蓋蓋住，以避免氣流擴散。
   3. 避免共享個人物品，如餐具、杯子、眼鏡、毛巾、床上用品或電子產品（如手機）。
   4. 如果需和家人共享空間，應保持1.5公尺之社交距離，打開窗戶增加空氣流通並確保房間通風良好。
   5. 養成經常洗手習慣，肥皂洗手至少20秒，如無肥皂亦可用酒精乾洗手液(含量至少為 60%以上)洗手液洗手；避免觸摸您的眼睛、鼻子和嘴巴。
   6. 桌椅、電話筒、遙控器、水龍頭、門把是居家經常接觸的物品，如不小心碰觸到需使用1:50漂白水(當天泡製，以1CC漂白水加49CC清水)進行消毒，消毒完畢靜置1-2分鐘再以抹布清水擦拭即可。
4. 垃圾處理注意事項
   1. 盛裝垃圾的垃圾袋應避免擠壓，盛裝到達垃圾袋七分滿後將垃圾袋口紮緊。
   2. 如有尖銳物品，宜先以報紙包封以防刺破垃圾袋；如袋內液體滲漏如發生惡臭，應將垃圾袋密封後，再加一層垃圾袋密封紮緊。
   3. 垃圾無需特別分類，但易惡臭之垃圾建議與其他垃圾分袋盛裝。

參考資料

1. 行政院食品安全資訊網(2021，08月15日)．新型冠狀病毒不會藉由食品傳染落實良好衛生習慣才是根本。https://www.ey.gov.tw/ofs/15881103EFD02C4/e3fc0cac-1afc-4f0d-82ac-c4a8be564f43
2. 王鳳葉(2021)．COVID-19感染預防和控制：居家照護防疫策略．呼吸治療，20(1)，81-88。doi: 10.6269/JRT.202101_20(1).0010
3. 衛生福利部疾病管制署(2021，08月16日)．居家隔離居家檢疫者廢棄物處理方式．https://ihealth.vghtpe.gov.tw/media/812
4. 臺北榮民總醫院感染管制室(2021，08月18日) ．居家隔離檢疫或自主健康管理者照護感染管制指引． http://isc5.vghtpe.gov.tw/~nicc/COVID-19_Area.html
5. 臺北榮民總醫院感染管制室(2021，08月18日) ．COVID-19(武漢肺炎)」因應指引：社交距離注意事項。http://isc5.vghtpe.gov.tw/~nicc/2019-nCoV/COVID-  19_Social_Distancing.pdf
6. Centers for  Disease  Control and Prevention(2021，Aug 18).Caring for someone sick at home. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/if-you-are-sick/care-for-someone.html#print